Browar Górniczo-Hutniczy
Fragment patyny miedzi w obrazowaniu mikroskopu elektronowego
patynowy
Tradycyjny, wytrawny pilzner w niemieckim stylu. Skomponowany z polskich odmian chmielu, które oferują zbalansowaną goryczkę oraz kwiatowo-ziołowy akcent. Dopełnia je delikatny, słodowo-chlebowy smak.
Składniki: woda, słód jęczmienny, chmiele (Marynka, Lubelski, Magnat, Magnum), drożdże.
Źdźbło słomy w obrazowaniu mikroskopu elektronowego
słomkowe
Charakterystyczne piwo z przyjemnym bananowym aromatem oraz delikatną nutą goździków. Mieszanka pszenicy i jęczmienia współgra z polskimi odmianami chmielu, dostarczając słodowego muśnięcia i delikatnej goryczki. Przez odfermentacyjną owocowość daje wrażenie słodyczy, jest jednak wytrawne i orzeźwiające.
Składniki: woda, słód jęczmienny, chmiele (Magnum, Magnat, Marynka, Lubelski), drożdże.
Fragment rdzy w obrazowaniu mikroskopu elektronowego
rdzawe
Nasze podejście do tradycyjnych angielskich piw typu bitter. Bursztynowo-czerwony kolor i słodycz zawdzięcza złożonej bazie słodowej, a aromaty i goryczkę uzyskano dzięki polskim odmianom chmielu. W piwie tym osiągnięty jest balans pomiędzy słodową słodyczą, chmielową goryczką oraz drożdżową, fermentacyjną owocowością. Wyczuwalna jest cała gama smaków i aromatów: od pieczonego chleba i ciasteczek, przez winogrona, aż po czerwone owoce.
Składniki: woda, słód jęczmienny, chmiele (Magnum, Zula, Iunga, Cascade PL), drożdże.
Przełom czekolady w obrazowaniu mikroskopu stereoskopowego
ciemny
Fulguryt powstały ze stopienia piasku kwarcowego po uderzeniu pioruna
kwarcowe
Schematyczna reprezentacja struktury węgla amorficznego
Fragment stali S235 w obrazowaniu mikroskopu elektronowego
stalowa
American Pale Ale na polskim chmielu, z dodatkiem eksperymentalnej niemieckiej odmiany do chmielenia na zimno. Aromaty marakui, winogron, cytrusów, gruszki i truskawki. Złocista barwa, lekki, wytrawny i orzeźwiający charakter.
Składniki: woda, słód jęczmienny, chmiele (Nectar, Książęcy, Citra, Magnum, Marynka), drożdże.
Oko Pszczoły w obrazowaniu mikroskopu elektronowego
Klastry złota w rozdzielczości atomowej. Mikroskop TEM, pow. x 5 000 000
złote
Lupulina na szyszce chmielu w obrazowaniu mikroskopu elektronowego
Fragment zagięcia grawitacyjnego mostu Einsteina-Rosena
imperialny
Imperialny Porter Bałtycki o głęboko ciemnym kolorze z delikatną jasnobrązową pianą. W aromacie czekolada oraz palona kawa z delikatnym akcentem suszonej śliwki. Smak zdominowany przez gorzką czekoladę, utrzymujący balans słodyczy i goryczki.
Składniki: woda, słód jęczmienny, chmiele (Magnat), drożdże.
Warzelnia browaru umiejscowiona w przeszkleniu Klubu Studio
klasyczna
Pierwsze z nowego cyklu piw intensywnie chmielonych. IPA AGH - piwo górnej fermentacji podwójnie chmielone na zimno z użyciem nowofalowych odmian z USA, Australii i Niemiec. Wyczuwalne nuty cytrusów, mango, marakuji z wyraźną, lecz dobrze ułożoną, niezalegającą goryczką.
Składniki: woda, słód jęczmienny, chmiele (Amarillo, Galaxy, Herkules), drożdże.
Grupa spiżowych rzeźb Górników przed gmachem głównym AGH
czarna
Kolejne piwo w stylu IPA z serii AGH - te same chmiele w innej odsłonie. Palone słody współtworzą z chmielami intensywną goryczkę, jednocześnie równoważąc ją posmakiem czekolady i kawy. W aromacie dominują nuty cytrusów i owoców tropikalnych.
Składniki: woda, słód jęczmienny, chmiele (Amarillo, Galaxy, Herkules), drożdże.
Linia agory Miasteczka Studenckiego AGH zakończona Klubem Studio
pszenna
Trzecia, a zarazem ostatnia IPA z limitowanej serii AGH. Naturalna mętność wynika z dużego udziału słodu pszenicznego, który razem z płatkami owsianymi wygładza teksturę piwa czyniąc je niezwykle pijalnym. Te same chmiele, lecz w innych proporcjach balansują pomiędzy aromatami owoców białych, cytrusowych i tropikalnych oraz wyraźną goryczką.
Składniki: woda, słód jęczmienny, chmiele (Amarillo, Galaxy, Herkules), drożdże.
Pyłki CBD i trichomy w obrazowaniu SEM (x453) szyszki konopi siewnej
konopna
Lupulina chmielu w obrazowaniu SEM (x1250)
amerykański
Piwo uwarzone w kooperatywie z Browamatorem, Krakowską Szkołą Browarniczą, Yakima Chief Hops, Weyermann Specialty Malts oraz Fermentis By Lesaffre, specjalnie na XVI Warszawski Festiwal Piwa. Klasyczny w zasypie Helles z twistem amerykańskich chmieli Comet, Loral® oraz Ekuanot®.
Składniki: woda, słód jęczmienny, chmiele (Yakima Chief Hops®: Comet, Loral®, Ekuanot®), drożdże.
Linia agory Miasteczka Studenckiego AGH zakończona Klubem Studio
owsiany
Ciemne piwo, górnej fermentacji, które skupia się na paloności ciemnych słodów, pełni słodowej i gładkości płatków owsianych. W aromacie wyczuwalna delikatna kawa i nuty palone, w smaku gładkie, kremowe, z delikatną czekoladą i kawą. Niska goryczka pochodzi bardziej od słodów, niż chmielu, a samo piwo pomimo pełnego ciała i słodyczy, nie przytłacza i zachęca do wypicia kolejnego. Uwarzone specjalnie na Dzień Świętego Patryka 🍀
Składniki: woda, słód jęczmienny, chmiele (Magnum, Magnat, Iunga), drożdże.
Drożdże piwowarskie K-97 w obrazowaniu mikroskopu elektronowego
Brąz odlewniczy cynowy w obrazowaniu mikroskopu elektronowego
brązowe
Lekkie, ciemnobrązowe brown ale o wyraźnie słodowym charakterze. Aromaty orzechów, tostów i karmelu przeplatają się z nutami świeżego chleba i subtelnym, kwiatowo-ziemistym akcentem polskich chmieli. Gładkie, zrównoważone i wyjątkowo pijalne.
Składniki: woda, słód jęczmienny, chmiele (Puławski, Magnum), drożdże.
